なんにも作りたくない。時間がない！冷蔵庫に材料がない！
そんな時に私が作っているレシピをご紹介します♪
今回は、なんと包丁を使わなくても、作れるカレーのご紹介です！
サバ缶とトマト缶を使うので、短時間で作れてとっても簡単！
買い置きしてあるという方はぜひ作ってみてください♪
ローリングストック食の消費や、キャンプ飯にも使えるレシピです♪
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包丁いらず！簡単サバ缶トマトカレー
サバ缶は汁ごと使い、骨まで柔らかなので栄養もばっちりなカレーです。
缶詰の汁で作る無水カレーです。
サバの匂いも、にんにくやしょうが、カレー粉を入れることで、気にならなくなります。
材料（３−４人分）
- サバ缶：２缶（３００g、水煮でも味噌煮でもどちらでもOK）
- カットトマト缶：1缶
- 生姜チューブ：2～3cm
- にんにくチューブ：2～3cm
- フライドオニオン：60g(冷凍のカット玉ねぎでもOK)
- カレールウ：2～3かけ(カレー粉の場合は、カレー粉：大さじ3，コンソメ：小さじ2)
- 砂糖：大さじ1(はちみつも可)
- ウスターソース：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- ごはん、もしくはパン
作り方
- 鍋にサバ缶、カットトマト缶、しょうが、にんにく、フライドオニオンを入れ、ほぐしながら混ぜ合わせて、中火で加熱します。
- ひと煮立ちしたら弱火にして、砂糖、ウスターソース、醤油を加えて10分ほど加熱します。
- 一旦火をとめ、カレールウを加えて混ぜ、カレールウが溶けたら、全体に味がなじむまで再加熱したらできあがり♪
ごはんと一緒にお皿に盛り付けてできあがりです！
コツ・ポイント
サバ缶は水煮缶、味噌煮缶のどちらでもＯＫです。
もしサバの臭みが気になるという方には『味噌煮缶』がオススメ。
味噌が臭みを消し、コクを出す役割をしてくれます。
水煮缶しかないという方はレシピに小さじ1の味噌を足してみても〇
ご飯の他、バケットと一緒に食べるのもお勧めです。
最近はスーパーやコンビニでナンも売っているので、いろいろな組み合わせでどうぞ♪
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